Клюква — северный болотный доктор.
Химический состав клюквы поистине уникален. Это и лекарство, и витаминный комплекс, и незаменимый пищевой продукт.
• В состав ягод клюквы входят: бор, железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, серебро, фосфор и широкий спектр микроэлементов.
• Большое количество витаминов группы B и витамина С.
• Клюквенный сок и клюквенный морс препятствуют развитию болезнетворных бактерий и микробов. Раны и ожоги, промытые клюквенным соком, моментально заживают.
• Свежие ягоды клюквы и клюквенный сок, нормализуют обмен холестерина и препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах.
• Урсоловая кислота, содержащаяся в клюкве, способствует расширению коронарных сосудов сердца.
• Употребление клюквы полезно, в качестве профилактики появления капиллярных «звездочек» на лице, ногах, руках, и других частях тела.
• Из клюквы изготавливают препараты, снижающие негативные последствия повышенных доз радиоактивного облучения.